お菓子教室と焼き菓子販売の店「横浜ミサリングファクトリー」(神奈川県横浜市港南区　松本美佐主宰)は、2009年6月26日、法人様向けサービスを本格スタートしました。

横浜ミサリングファクトリーは、2002年に全国でも珍しい子ども専門のお菓子教室をいち早くスタート。皆の大好きな「お菓子」を利用し、生活全般に通ずるマナーや知識など人間力を培うことを目的としたレッスンを行っています。お子さんをお持ちの保護者様、教育に従事する皆様の「食育」への関心は年々高まっています。「お菓子作りで食育、7年の実績とノウハウ」を、子どもたちの豊かな人間力を養う手法としてご活用下さい。見学随時歓迎いたします。

■ミサリングファクトリーが提唱する「お菓子作りで食育」とは?
忙しい現代社会は、子どもには簡単に出来ることだけをやらせ、”お客様扱い”していることが多く、人間力を育む時間を奪ってはいないでしょうか? 自分から動けない、人とうまく協力して物事を進められないなど、自ら考え判断し、行動する力が弱い子が多くなっているように思います。
ミサリングファクトリーのレッスンは、お菓子作りは共同作業、そして片づけ掃除まですべてを子どもたちだけで行います。もの作りは楽しいことばかりではなく、面倒で大変なこともあります。だからこそ「発想」が生まれ、「行動力」が身に付き、「コミュニケーション力」が高まります。でき上がったお菓子を食べる時、どの子も輝くような笑顔を見せてくれます。

■教室の様子が動画でご覧いただけます。
【URL】http://misaling.net/movie.html

■提供業務内容
食育お菓子講座(イベント・セミナー・出張教室)子ども向けレシピ開発・コラム執筆
製菓技術指導・教室スタッフ研修・食育お菓子作りアドバイザー他
食育,イベント講師,お菓子教室,料理教室,お菓子のコンサルティング

■松本美佐プロフィール ■
フードコーディネーター、調理師。製菓材料メーカー、製パンメーカーにて商品開発を経験。代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」弓田亨氏に師事。高い基礎技術をベースにしたお菓子教室が好評。お菓子作りで食育を実践し、子ども専門のお菓子教室、障がい児のためのお菓子教室の開催が、地域の問題を解決するユニークな事業として、2007年度神奈川県コミュニティビジネス創業実現モデル事業支援対象事業、2007年度横浜市チャレンジコミュニティビジネス支援事業に選定。アントレプレナーとしての取材・講演なども多数。